中新網北京3月9日電 (記者 陳杭)如何實現老年人在“家門口”享受“幸福”味道？全國兩會期間，全國人大代表、北京前門都一處餐飲有限公司副總經理吳華俠在接受中新社記者采訪時建議，多措并舉吸引社會力量參與，支持老年助餐服務機構提供穩定可持續的服務。
圖為吳華俠。受訪者供圖
民以食為天。坐落在北京前門大街的都一處燒麥館，距今已有兩百余年歷史，以燒麥皮薄餡多味道鮮美而出名。
春韭燒麥、素餡燒麥、三鮮燒麥、五彩燒麥、冬奧冰奧燒麥、烤鴨燒麥……作為“都一處燒麥制作技藝”第八代傳承人，吳華俠與同事們一起，在堅持老傳統、老工藝、老味道的同時，結合時令季節、時代潮流等元素，不斷探索新花樣、新思路和新口味，推動非遺技藝持續煥發光彩。
吳華俠說，今年她更為關注社區老年助餐服務。通過走訪調研，她發現，當前老年助餐服務存在社區助餐點少、餐品多樣性有限、送餐上門成本高、助餐點可持續運營差等問題。一些補貼或優惠政策門檻較高、落地周期長，對社會資本也缺乏足夠的吸引力。
為此，吳華俠建議，按照居家養老送餐和社區集中就餐兩種模式開展老年助餐服務標準化建設。依托互聯網訂餐平臺，連接起餐飲商家、外賣騎手、公益機構和老年人家庭等力量。
同時，多措并舉吸引社會力量參與，建立“個人出一點、企業讓一點、政府補一點、集體添一點、社會捐一點”的多元籌資機制，支持老年助餐服務機構提供穩定可持續的服務。
外賣騎手與餐飲商家、民眾生活緊密相關。吳華俠表示，騎手在實際工作中仍時常面臨著“進門難”“充電難”“休息難”“就餐難”等困難。她建議，社區、商圈增設充換電樁，補齊安全便捷的硬件設施短板；共享騎手驛站服務信息，更好為騎手提供關懷服務；開放社區餐桌等優惠資源，提升愛心商家餐品銷量。
【責任編輯：盧小凡】
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