西班牙馬德里的博坦（Botín）餐廳：博坦（Botín）餐廳被吉尼斯世界紀錄評為最古老的餐廳，但是它出現(xiàn)的卻比較晚（1725年）。之所以被吉尼斯世界紀錄認定為最古老餐廳可能是因為它有大量的文獻記載。海明威、弗雷德里克弗賽斯（Frederick Forsyth）、美國作家詹姆斯 米切納（James Michener），他們的作品里都有提及到這個西班牙王宮風(fēng)格的餐廳以及其悠久的歷史。這里比較熱門的菜肴包括烤乳豬、烤羔羊、小鰻魚，這些菜一般都是在餐廳的燒木烤爐里做的。有傳言說，戈雅（Goya）(西班牙浪漫主義畫派畫家)在成名之前曾在這打過工。
