佛山,嶺南古城“敢飲頭啖湯”(外國人眼中的中國城市)

太陽能、氫能等新能源應用融入佛山城市生活方方面面。圖為佛山市民騎氫能共享單車出行。
胡慶明攝(影像中國)

鄭洪正在直播介紹佛山家具。
盧岳輝攝

魯本和女兒在佛山官窯生菜會現場。
受訪者供圖

國際客商在佛山市樂從鎮一家家居博覽中心選購家具。
佛山市委宣傳部供圖

馬蒂亞斯指導學生做實驗。
本報記者 宋亦然攝

佛山黃飛鴻醒獅隊在佛山祖廟進行表演。
施 覺攝(影像中國)
位于珠江三角洲腹地的廣東佛山,是一座得名于唐代的國家歷史文化名城。這里是嶺南廣府文化的重要發源地,自古就是商賈云集、實業興盛的重鎮。如今,秉承“敢飲頭啖湯”的改革創新精神,佛山成為一座國家創新型城市。這里孕育出裝備制造、泛家居兩大萬億級產業集群和一批千億級產業集群,“有家就有佛山造”譽滿全球。走進傳統與現代交融的佛山,感受到的是嶺南古韻與制造名城的雙重魅力。
產業筑基,營商環境托起創業夢想
“滿眼都是家具商城,太震撼了!”10多年前,在中國留學的塔吉克斯坦青年鄭洪因為幫同學采購家具,第一次來到佛山市樂從鎮。看到沿著國道綿延10余里的180多家家具商城,他吃驚于一座城市居然可以圍繞一種產業形成如此龐大而細密的產銷網絡。
如今,家具讓鄭洪留在了佛山。2024年,他在佛山創立“老外說家具”品牌,為海外客戶提供從材料篩選、物流協調到跨境營銷的一站式家具出口服務,成為這里172萬戶經營主體之一。雖然沒有自己的家具工廠,但鄭洪在佛山把家具生意做得有聲有色,秘密就藏在這座城市幾十年積累的“老家底”里。
改革開放以來,樂從等特色專業鎮逐漸發展壯大。今天的佛山,從木材、五金等原材料,到設計、生產、展示、倉儲、物流等各環節,在不大的空間里彼此配套、環環緊扣。萬億級產業集群背后,是一張經過幾十年積累形成的龐大產業網絡。僅樂從鎮就匯聚家具行業商戶超1萬家、制造企業超2600家,年促成交易額超800億元人民幣,商品涵蓋全球99%的家具種類。
對鄭洪而言,他不必自己把控生產環節,只需找到合適的合作伙伴,就能把海外客戶個性化的需求迅速接入本地產業鏈。“經常有客戶告訴我,以前裝修還要東奔西走,如今在佛山就能一站式搞定。”鄭洪說,佛山持續迭代的企業服務體系,把原本分散在不同部門和專業機構的服務資源向企業集中,為他熟悉產業規則、拓展合作網絡提供了便利條件。
為打造穩定、公平、透明、可預期的一流營商環境,服務制造業當家與高質量發展,近5年來,佛山市圍繞企業全生命周期需求,累計推出123項“小切口”改革事項。特別是去年以來,佛山市結合當前企業關注的應用場景、創新創業、跨境貿易、出海服務等,突出產業營商環境構建,推動涉企服務從“有什么給什么”向“企業要什么給什么”轉變,從拼優惠政策向拼服務生態轉型。
“對于我這樣的創業者而言,這意味著不必只靠自己在龐大的市場中反復摸索,而是能夠借助政府部門、行業協會和專業服務機構尋找解決方案。”鄭洪說。
目前,佛山家具遠銷100多個國家和地區。2026年上半年,佛山家具出口額達102.1億元人民幣,同比增長11.8%。隨著數字化設計、柔性生產、智能制造等新技術新方案不斷進入家具、家電、陶瓷等傳統產業,“佛山制造”正從單純提供產品向設計、品牌和綜合解決方案延伸。鄭洪在塔吉克斯坦首都杜尚別設立了自己的家具展廳,向家鄉民眾展示來自佛山的東方美學。“10多年前,我懷揣夢想來到佛山。如今,我想架起一座從佛山通往世界的‘橋梁’。”他說。
創新聚力,前沿科創吸引八方人才
如果說鄭洪看到的是佛山怎樣把傳統產業不斷做出新價值,那么在丹麥科學家馬蒂亞斯·烏勒·羅特曼眼中,佛山的前沿科創正在孕育新的未來。
放大、觀察、分析……在佛山仙湖實驗室,馬蒂亞斯每天的工作常常從顯微鏡下的一塊材料開始。4年前來到佛山時,他沒有想到,一座總是首先讓他聯想到家具、家電和陶瓷等傳統制造業的城市,會給他的研究提供如此廣闊的空間,“這里有我見過最好的科研設施,但這座城市帶給我的震撼,遠遠不止先進的實驗室這么簡單。”
馬蒂亞斯來自丹麥,是英國牛津大學博士后研究員,在鈣鈦礦太陽能電池研究領域深耕多年。佛山真正吸引他的,不僅是先進的科研設施,更是實驗室之外雄厚的產業實力。“在這里,傳統制造業和前沿科技并不割裂。”馬蒂亞斯表示,珠三角制造業集群積累的大量企業、工程技術人員、生產設備和應用場景,讓科研人員可以把產業一線的問題帶回實驗室,再把研究成果放進更加接近現實生產的條件下檢驗。
截至2026年上半年,佛山擁有工業企業12.66萬家,其中規模以上工業企業1.06萬家,省級以上制造業單項冠軍企業138家。近年來,佛山市加大投入技術改造,獲評國家級中小企業數字化轉型城市試點、制造業新型技術改造城市試點。目前,全市已布局建設25家概念驗證中心、91家中試平臺,在實驗室與生產線之間搭起一座座橋梁。馬蒂亞斯所在實驗室孵化企業已建成100兆瓦鈣鈦礦光伏組件中試線,并向分布式光伏、光伏建筑一體化等場景拓展。
“太陽能提供綠色電力,綠色電力可以用于制氫,氫能又能進入交通、工業等應用場景。”馬蒂亞斯說,仙湖實驗室已組建起由中國科學院院士領銜的近200人科研團隊,與佛山本地約200家氫能企業及機構深度對接。僅仙湖實驗室所在的南海區就集聚氫能企業和機構170多家,建成加氫站18座,實現7個鎮街全覆蓋,氫能船舶、兩輪車、陶瓷零碳產線等實現全國乃至全球首創。
在馬蒂亞斯眼中,佛山“古老而睿智”,“這里有悠久的歷史和扎實的產業積累,同時也是一座著眼未來、不斷投資未來的城市”。他說:“我更愿意說自己是佛山的‘合伙人’。這座城市給了我把科研理想變成現實的機會,我也希望自己的研究成為這座城市未來發展的一部分。”
善治宜居,古城歷史融入現代生活
美國青年魯本·迪亞茲從小愛看李小龍的電影,曾經對佛山唯一的印象就是“真正的功夫”。2012年來佛山定居后,他發現“佛山是一座‘有性格’的城市,這座城市遠比一部電影復雜得多”。十幾年間,城市面貌日新月異,生活越來越便利,但佛山的傳統底色從未被沖淡。
閑暇時,魯本喜歡到家附近的“嶺南新天地”走走。這里是已有900余年歷史的祖廟東華里片區,擁有22處文物單位、100多幢建筑物,是佛山文物古跡最密集、規模最大、傳統風貌保存最完整的歷史文化街區。經過活化改造,騎樓、青磚、石板路隨處可見,老建筑原有的嶺南風貌被原汁原味地保存下來,餐飲、零售等新業態不斷進入,成為當地人休閑、消費、會友的熱門去處。
城市更新并沒有沖淡佛山的千年文化底色。功夫名揚四海,粵劇悠揚婉轉,醒獅歡騰躍動,粵菜精致鮮美,陶藝薪火相傳……近年來,佛山市持續加強粵劇、功夫、龍舟、陶藝等嶺南文化保護,同時推動歷史建筑、老舊廠房活化利用。目前,佛山擁有國家級非遺代表性項目15項,國家級非遺代表性傳承人22人。魯本跟著非遺傳承人學做扎蹄、體驗像生秋色,坐進生菜會的千席宴,與當地人一起感受延續至今的傳統民俗。“豐富的文化活動和開放的參與方式,讓我這樣的外來者也能真正融入進去。”他說。
魯本目前在一所學校擔任英語教師。工作之余,他常參與當地電視節目錄制,并開始把自己長期生活中觀察到的佛山,通過社交媒體介紹給更多海外受眾。魯本以為功夫、醒獅這些辨識度極高的嶺南文化符號更具吸引力,但觀眾更感興趣的往往是那些最尋常的生活細節——為什么廣東人喝茶時會用手指輕敲桌面?一道地方菜為什么這樣做?一些看起來很普通的禮俗背后,又有怎樣的歷史淵源?
“很多時候,如果不了解歷史,就很難真正理解它所代表的文化。”在一次次回答這些問題的過程中,魯本發現自己習以為常的日常細節,其實都有悠久的文化淵源。講得越多,需要弄明白的東西也越多。“我原本是在向別人介紹佛山,后來卻發現,自己也在一次次重新認識佛山。”
帶著千年古城的歷史積淀與“敢飲頭啖湯”的創新銳氣,佛山正向著“再造一個新佛山”的目標昂首進發。傳統產業在這里煥發新機,前沿科技在制造業沃土中扎根,四面八方的人們在這里創新、創業、生活,成為城市發展的參與者。守得住根,容得下新,留得住人——或許正是這座嶺南古城歷久彌新的密碼。
《 人民日報 》( 2026年08月25日 18 版)








